EBSTER

Den här veckan har jag förtärt pesto minst en gång per dag. Varför? För att det är det enda som smakar någonting i vårt kylskåp.

 

Det jag lyckades slänga ihop igår var en riktig hit och givmild som jag är så tänker jag dela med mig av både bild och recept. Att fotografera det hela kom jag på att göra först när jag ätit upp det mesta, men det får duga.

 

 

- En tesked burkpesto

- En skvätt limejuice

- En skvätt olivolja

- 8-13 st sockerärtor

- 1,5 cm tjock bit av en chèvreost

(- Gärna lite ruccola, jag kikade in i växthuset men fann ingen)

- En skiva hembakat surdegsbröd med äpple, fikon och valnötter. Bakat av din mor.

 

- Blanda ihop de tre översta ingredienserna på en tallrik

- Bryt brödet i bitar och stek det i litet olivolja

- Lägg allt på tallriken, rör om

 

Lätt som en plätt. Någonting som alla som tappat sina mjölktänder bör klara av.